Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tường bột」
Thời gian trôi qua, đã đến tháng 6, thời tiết bắt đầu trở nên nóng bức, các bạn ở miền Nam nói rằng không thể ở ngoài trời quá 2 phút, mỗi khi thời tiết oi bức, người ta luôn không khỏi muốn uống một ly cà phê đá mát lạnh, trong đó ly cà phê mỗi năm đều không thể không uống, không gì khác chính là cà phê cold brew. Cold
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat công cộng: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi ly cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa cũng như thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Khi pha phần lớn các loại cà phê, chúng ta luôn tiện tay nhấn chức năng tính giờ kèm theo cân để đếm thời gian, đây là điều mà các bậc thầy từ khi mới nhập môn đã luôn nhấn mạnh. Nhưng hành động này đối với một số người bạn là không thể hiểu được, bởi vì họ cho rằng việc ghi lại thời gian sẽ không có tác dụng gì đối với cà phê
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể rất dễ dàng pha ra một bình cà phê ngon. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không còn nhiều tầng hương vị phong phú như trước,
Đọc tiếp →
Thời gian chiết xuất là một thông số chiết xuất quan trọng trong pha chế cà phê, vì thời gian chiết xuất chỉ khoảng thời gian nước tiếp xúc với cà phê. Khi thời gian chiết xuất càng dài, điều đó có nghĩa là nước tiếp xúc với cà phê càng nhiều, hiệu suất chiết xuất tương đối sẽ cao hơn một chút; ngược lại thì ngược lại, khi thời gian chiết xuất cà phê càng ngắn, nước và cà phê tiếp xúc
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể pha ra một bình cà phê ngon một cách rất dễ dàng. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, khi pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không có độ tầng hương phong phú như ban đầu,
Đọc tiếp →
Ngày càng nhiều người thích cà phê, tiếp xúc và tìm hiểu văn hóa cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đã hoạt động được 12 năm, chứng kiến xu hướng cà phê không ngừng thay đổi, từ cà phê hòa tan 3 trong 1 đến cà phê viên nang, rồi đến hiện nay chủ yếu là cà phê pha tay, cà phê túi lọc treo
Đọc tiếp →
Gần đây vì đợt giảm giá điên cuồng của dịp 11/11 khiến không ít bạn bè đổ xô đặt hàng online, bộ phận chăm sóc khách hàng trên Taobao Thiên Miêu của Front Street Coffee cũng vì thế mà nhận được nhiều câu hỏi về cà phê hơn trước. Và những câu hỏi liên quan đến việc xay bột thay như "cà phê hạt sau khi xay thành bột có thể để được bao lâu", "sau khi xay bột thì uống hết trong bao nhiêu ngày là tốt nhất" chính là những thắc mắc gần đây của các bạn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi tách cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Khi pha phần lớn các loại cà phê, chúng ta luôn tiện tay nhấn chức năng hẹn giờ kèm theo cân để tính thời gian, đây là điều mà những người thợ lâu năm luôn nhấn mạnh ngay từ khi mới nhập môn. Nhưng hành động này đối với một số bạn bè lại khó hiểu, vì họ cho rằng việc ghi lại thời gian sẽ không ảnh hưởng đến cà phê
Đọc tiếp →
Thời gian trước, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài đăng về cách pha cà phê ổn định hơn, trong đó có đề cập một điểm khiến nhiều bạn thắc mắc, đó là: so với tỷ lệ bột-cà phê lỏng, Front Street Coffee khuyến khích mọi người sử dụng tỷ lệ bột-nước làm cách đo lường. Điểm khiến nhiều bạn băn khoăn là tại sao tỷ lệ bột-cà phê lỏng lại không phù hợp để dùng làm cách pha cà phê thủ công
Đọc tiếp →
Đối với pour-over, thời gian chiết xuất là một thông số rất bị động, đồng thời nó cũng là căn cứ để kiểm tra xem tất cả các thông số của bạn có phù hợp với khung dự kiến hay không. Trước tiên nó phụ thuộc vào độ mịn xay của hạt cà phê, lượng bột, tỷ lệ bột nước, tiếp theo là thủ pháp rót nước, ngay cả hình dạng của phễu lọc cũng sẽ ảnh hưởng ít nhiều. Đối với điều này
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, có một người bạn khi đi du lịch ở các nước Đông Nam Á đã đặc biệt mang về cho Front Street Coffee một món quà lưu niệm – bột cà phê rang đường, dù đã dùng giấy lọc, cà phê pha ra vẫn có vị cực kỳ nồng đậm, đắng cháy, nặng vị, khi uống còn có chút cảm giác bột cà phê mịn màng, hiệu quả tỉnh táo thì đúng là được đẩy lên mức tối đa. Từ đó về sau,
Đọc tiếp →
Có thể một số bạn sẽ nghĩ, cà phê cold brew chẳng phải chỉ là bột cà phê hòa với nước lạnh rồi ngâm trong thời gian dài sao? Thực ra không phải vậy! Cà phê cold brew ngon không chỉ cần cân nhắc những phần này, mà còn cần chú ý một vài tiểu tiết để hỗ trợ quá trình chiết xuất. Nhưng chỉ cần làm đúng, chúng ta chỉ cần thực hiện vài bước là có thể dễ dàng pha ra
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
"Tại sao cà phê tự pha tại nhà luôn khó uống đến vậy? Hoặc là chua gắt hoặc là quá đắng!" Đây là câu hỏi mà khách hàng và bạn bè thường xuyên nhắc đến nhất tại cửa hàng Front Street Coffee. Mặc dù có rất nhiều nguyên nhân khiến cà phê không ngon, nhưng qua tìm hiểu của Front Street Coffee, phát hiện ra rằng trong 10 người thì có 9 người pha cà phê không ngon là do không nắm chính xác độ mịn xay của bột cà phê. Đây là câu trả lời nằm trong dự đoán! Bởi vì việc xay bột cà phê không có một tiêu chuẩn cố định, nên đối với những bạn mới nhập môn, dù có sao chép công thức pha chế của người khác, cũng sẽ vì không nắm chính xác độ mịn xay mà khiến cà phê pha ra không đúng vị. Không sao! Hôm nay Front Street Coffee sẽ
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê chuyên nghiệp, thêm thông tin hạt cà phê, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Là những chàng trai cô gái xinh đẹp sống trong thành phố như lò lửa, đồ uống lạnh là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Cà phê ủ lạnh vừa có thể thỏa mãn khao khát đồ uống lạnh của các chàng trai cô gái, vừa có thể thỏa mãn đối với cà phê
Đọc tiếp →
Khi chúng ta pha cà phê, thời gian là tham số chiết xuất duy nhất không thể chủ động kiểm soát một cách chính xác, bởi vì nó là kết quả được tạo thành từ sự cộng hưởng của tất cả các tham số khác. Và điều này cũng có nghĩa là thời gian có thể trở thành một tiêu chuẩn để đánh giá các tham số khác. Vì vậy về mặt lý thuyết, chỉ cần bạn có thể kiểm soát được thời gian pha, thì việc pha một ly cà phê ngon sẽ trở thành chuyện cơm bữa. Thời gian ảnh hưởng đến chiết xuất như thế nào? Không chỉ là một tiêu chuẩn đánh giá, bản thân thời gian chiết xuất cũng là một tham số quan trọng của quá trình chiết xuất cà phê. Bởi vì trong điều kiện các tham số pha khác không đổi, độ dài ngắn của thời gian chiết xuất có thể quyết định mức độ tỷ lệ chiết xuất cao hay thấp, tức là mối quan hệ tương quan thuận
Đọc tiếp →
Trong pha cà phê có nhiều thông số quan trọng, muốn uống được một tách cà phê ngon cần nắm chính xác các thông số pha và pha càng đúng theo thông số càng tốt, như vậy mới có thể đảm bảo phần lớn rằng mình sẽ uống được một tách cà phê ngon. Trong đó thời gian pha đối với cà phê pour-over là vô cùng quan trọng, ở lượng bột,
Đọc tiếp →
Trong nhiều cửa hàng cà phê thương hiệu nổi tiếng, đều đã ra mắt sản phẩm "cà phê đá" mới dành riêng cho mùa hè, ví dụ như Affogato làm từ cà phê kết hợp kem, cà phê nhỏ giọt đá làm từ nước đá nhỏ giọt, và cà phê cold brew ngâm trực tiếp bột cà phê bằng nước lạnh. Cà phê cold brew, tên tiếng Anh là ColdBrewCoffee, là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
